2017-02-22 15:38聯合報 記者鄭宏斌╱即時報導

台南浮棚式養蚵產量占全國之冠，國內約有一半的蚵架都集中在台南，讓每年3到6月牡蠣盛產期間，美味的鮮蚵入了饕客的口，卻留下難以清潔的保麗龍沙灘，和蚵架上的熊熊火焰，除了在海岸線留下一塊塊焦疤，也讓遊客留下不好的印象。牡蠣產期將近，台南市農業局今向養殖蚵農宣示，市府今年將落實養蚵管理措施，提高罰則；海岸是大家的，請負起維護海岸景觀責任。

「年產5700公噸牡蠣，年產值超過6.3億元，在現今漁產來看，相當具有競爭力。」台南市農業局表示，台南養蚵的浮棚數量將近萬棚，占了全國一半，目前牡蠣養殖放養人數為200人，可以說相當有獲利，也是台南沿海地帶漁民、漁村主要的經濟來源。

「景觀也是一種資源。」保麗龍因成本低使用期限長，約能使用3年，期間歷經風吹雨打，不堪磨損的保麗龍便會破裂，粉碎成如同細沙的顆粒狀，無論漂浮在海中或沙灘，都十分難清潔，且易造成生物誤食的狀況；而就地焚燒的蚵架也造成環境的汙染。為改善蚵架毀岸的狀況，台南市農業局6年長跑，終於在去年做到蚵棚申報率99%、回收率97％及保麗龍年回收12000塊的控管成果。

台南市農業局今公告修訂養蚵管制措施，包含「總量管制養蚵棚數」、「蚵棚申報及回收重罰管理」、「颱風季禁止養蚵」、「逐年提高蚵農負擔清理費」和「禁用未包覆保麗龍浮具」。其中最大修訂有，「養殖漁業作業船」漁業執照不再核發，原執照只繼承，或移轉給配偶或直系血親；而禁用未包覆保麗龍浮具規劃將在明年度前完成立法，盼能改善台南沿海沙灘美景。

台南沿海每年都受到大量養蚵保麗龍汙染。 圖／台南社大提供

台南市農業局今召開記者會宣示降低蚵棚污染的決心。記者鄭宏斌／攝影